100 лучших идей: Сервировка стола в домашних условиях на фото

Согласитесь, что неимение регулярных семейных обедов, посиделок с друзьями на кухне, а также отдельной столовой – каждого лишь отговорка, дабы ненужный раз не возиться с сервировкой стола. Безусловно, значительно проще ничего не делать, чем делать правда бы что-то. Тем не менее, простая домашняя сервировка стола не требует специальных знаний и усилий.

Итак, с чего же следует начать, дабы это бесхитростное действо превратилось в повадку? Давайте по порядку…

Сервировка стола в домашних условиях

Шаг 1. Отличное предисловие – жить сегодняшним днем

Вспоминаем, где хранится ваша прекрасная посуда либо торжественный сервиз? Видимо, где-то там, на верхней полке. Доставать его неудобно, следственно отговорки “только не сегодня, завтра!”. А завтра повторится то же самое. Вот прямо теперь займитесь ревизией посуды! Не надобно есть из ветхих безликих тарелок и пить чай из потертых с царапинами чашек.

Если вам нужно весь день хорошее самочувствие, прекрасная и радующая глаз посуда – правильный в этом помощник!

Шаг 2. Уберем всё лишнее

Все эти замысловатые принципы сервировки кажутся ну дюже пафосными, словно из прекрасной выдуманной жизни. Их столько, что порой кружится голова. А необходимы ли они? Позаимствуем лишь самые основные правила. Выходит, что надобно для сервировки в домашних условиях?

Сервировочная тарелка – плоская огромная тарелка, края которой видны из-под других тарелок.

Если таких тарелок в резерве нет, чудесной альтернативой может стать традиционная тарелка для жгучего. Вы спросите – для чего? Оказывается, помимо декоративной функции, она еще и охраняет стол и скатерть от допустимых пятне и брызг. Кстати, о скатерти: сейчас о ней дозволено серьезно подумать в плане “на весь день”.

Тарелка под закуски – маленькая плоская тарелка, предуготовленная для канапе либо салата. Ее, как водится, убирают со стола, как только закончатся закуски. В повседневной жизни такую тарелку дозволено применять в качестве стержневой: дюже комфортно следить за размерами порций на диете.

Глубока тарелка – предуготовлена для первых блюд. Ее место – сверху сервировочной и закусочной тарелки, если подается первое блюдо.

На заметку: пасту с соусом отменнее подать в такой тарелке во избежание конфуза со случайными брызгами от соуса.

Пирожковая тарелка либо тарелка под хлеб. По правилам классической сервировки ее ставят с левой стороны, но в тезисе, в повседневной подаче без нее дозволено обойтись. Ниже на картинке нарисована комфортная схема, которая поможет стремительней сориентироваться – что, где и как.

Столовые приборы. Тут мы не будем рассматривать углы среза кончиков ножика и подсчитывать число зубков на вилке – обучимся верно раскладывать столовые приборы. По правую сторону тарелки кладем ножик (лезвие повернуто к тарелке) и ложку, по левую – вилку. При торжественной сервировке над тарелкой в различном направлении кладут десертную вилку, над ней – маленькую ложечку для кофе либо чая; на пирожковую тарелку – добавочно ножик для масла. И это больше чем довольно!

Бокалы. Их выставляют справа по диагонали, начиная с самого объемного и высокого для воды и заканчивая рюмкой для прочных напитков.

Шаг 3. По тезису отельера

Наверняка вы обращали внимание на то, что в ресторанах отелей почаще встречается именно белая посуда. Тарелки без декора, но тем не менее, когда садишься за стол с прекрасной скатертью и с этой посудой, ощущаешь то самое волшебство изысканной подачи.

Финально, если у вас дома теснее есть прекрасная посуда с увлекательным декором, поддерживающая жанр кухонного интерьера, без сомнений используйте ее. Если нет, храбро берите в ход белую посуду. А декора добавьте скатертью, салфетками и положительной раскладкой тарелок и приборов, о которой мы теснее рассказали.

Шаг 4. Если немного места

Что делать, если размер стола не разрешает разложить все приборы традиционным методом:

вместо сервировочной тарелки положить прекрасный круглый мат – он чудесно совладать с декоративной функцией;

приобрести все тарелки (в том числе и сервировочную) меньшего диаметра;

ложку для первых блюд положить над тарелкой горизонтально, а десертные приборы подать отдельно;

использовать многоуровневую подставку, дабы расположить десерт либо закуски вертикально;

можно воспользоваться сервировочным столиком (если такой имеется), поставив его вблизи основного стола.

Шаг 5. Что делать, если часть посуды разбилась?

Быт есть обиход: зачастую посуда разбивается, и в результате остается только часть тарелок либо чашек из одного сервиза, часть из иного. И тут выход один – думать наперед.

То есть приобретая новую посуду, нужно заблаговременно предусмотреть, будет ли она гармонировать с теснее имеющейся по цвету, форме, жанру либо материалу.

Домашняя сервировка допускает уйма увлекательных вариантов. Прекрасная подача – это реальное созидание. Учитесь сочетать несочетаемое. Приведем несколько примеров:

креативьте с 2-х сторон. Так, скажем, желтые тарелки поставьте на зеленые с одной стороны, зеленые на желтые – с иной.

компенсируйте салфетками либо скатертью недостающий оттенок.

а может найдется и несколько подсвечников положительного стиля или подходящих цветов, дабы сделать безупречную гармонику? – Восхитительно!

нет тарелок надобного цвета, но есть маты либо тропинки? – Тоже чудесный вариант!

что придумать, если не хватает стаканов либо фужеров из одного комплекта? Обвяжите ножку фужера кружевом, тоненькой атласной лентой, шнурком либо бечевкой. Остались стаканы в разнобой – объедините их в цельную композицию, нарисовав, скажем, трафаретную копию одного и того же рисунка.

Продолжайте думать в этом ключе, и у вас все получится!

В вашем доме ваши правила

Вы не подготавливаетесь на съемки кулинарного шоу – в своем доме вы можете дозволить себе как желательно украшать стол и всякие приемы в подаче угощений. Раньше каждого, это “подача с душой”, а не тоскливая, безликая расстановка приборов. И не позабудьте про цветы, чай с ними даже самый примитивный стол превратится в торжественный. Все в ваших руках!